Si è tenuto oggi presso il Cinema Manzoni di Milano il seminario Coca Cola “Food and Beverage nel Canale Cinema”, organizzato da Coca Cola in collaborazione con Anem e Anec. Il convegno è stato inoltre promosso e sostenuto da Cinecittà Cinema, società creata da Cinecittà Holding deputata a seguire il settore dell’esercizio cinematografico che debutta in questa occasione. Francesco Gesualdi, presidente di Cinecittà Holding ha aperto l’incontro dichiarando: “Inizia oggi l’avventura di Cinecittà Cinema, società pubblica che ha il compito e l’obiettivo di promuovere, sostenere e difendere il cinema italiano nell’esercizio cinematografico. Raggiungeremo il nostro obiettivo se riusciremo a coniugare la necessità di promozione del cinema italiano con le necessità del profitto, trovando una via italiana al multiplex”. Il seminario, tenuto da Barry Jones, direttore Coca Cola International Canale Cinema Europa, Eurasia e Medioriente, si è soffermato sulle strategie marketing e merchandising per migliorare e incrementare il rendimento dell’area Food nell’esercizio, con particolare attenzione al profilo del consumatore. A questo proposito sono stati esposti i risultati di una ricerca sulle abitudini del pubblico dei principali paesi europei realizzata da Coca Cola nel 2003 su un campione di circuiti multiplex. Tale ricerca ha evidenziato che in Italia solo il 21% del pubblico si ferma nelle concession stand prima dell’inizio del film, contro il 57% della Gran Bretagna. Per quanto riguarda le bevande il pubblico italiano mostra di gradire oltre alle bevande gassate (44%) anche l’acqua (28%); il food più gradito è invece il pop corn (42%) seguito dalle patatine (25%). Il formato prediletto risulta essere quello medio sia per le bevende (13%), sia per i Pop Corn (59%). All’incontro sono intervenuti anche Dario Piazzi, ad di Cinecittà Holding, Walter Vacchino (presidente Anec), Carlo Bernaschi (presidente Anem) e Domenico di Carluccio, Channel & Customer Director Coca Cola Bevande Italia.
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